【青岛餐饮加盟】红豆龟苓膏的做法
时间 :2022-02-22
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分类 :最新资讯
30g龟苓膏粉加50ml温水搅拌成糊状。然后加入600ml一百度的开水,边倒边搅拌。变成浓稠的膏体。ps 我用的小奶锅,因为要放火上加热煮沸。
青岛餐饮加盟
开中火把龟苓膏煮沸,冒大泡后关火。倒入干净的碗里待冷却。ps 煮沸的龟苓膏的稠度像食用植物油。
青岛餐饮加盟
红豆加冰糖放高压锅压20分钟。水不要倒很多,盖过红豆即可。ps 红豆提前一晚用水浸泡比较容易煮烂。
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冷却后的龟苓膏切小块,装碗里,再放一些红豆,淋上一层炼奶。我还冲了一包优乐美奶茶放到龟苓膏里面。也是很美味的
红豆龟苓膏的烹饪技巧
10g龟苓膏粉兑200ml水,水过多会导致最后龟苓膏凝固的不好,很软。水少了也不行。龟苓膏的口感会很硬。
30g龟苓膏粉加50ml温水搅拌成糊状。然后加入600ml一百度的开水,边倒边搅拌。变成浓稠的膏体。ps 我用的小奶锅,因为要放火上加热煮沸。
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开中火把龟苓膏煮沸,冒大泡后关火。倒入干净的碗里待冷却。ps 煮沸的龟苓膏的稠度像食用植物油。
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红豆加冰糖放高压锅压20分钟。水不要倒很多,盖过红豆即可。ps 红豆提前一晚用水浸泡比较容易煮烂。
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10g龟苓膏粉兑200ml水,水过多会导致最后龟苓膏凝固的不好,很软。水少了也不行。龟苓膏的口感会很硬。