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【青岛餐饮加盟】红豆龟苓膏的做法

时间 :2020-09-28 作者 : 来源: 分类 :最新资讯

      30g龟苓膏粉加50ml温水搅拌成糊状。然后加入600ml一百度的开水,边倒边搅拌。变成浓稠的膏体。ps 我用的小奶锅,因为要放火上加热煮沸。

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      开中火把龟苓膏煮沸,冒大泡后关火。倒入干净的碗里待冷却。ps 煮沸的龟苓膏的稠度像食用植物油。

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      红豆加冰糖放高压锅压20分钟。水不要倒很多,盖过红豆即可。ps 红豆提前一晚用水浸泡比较容易煮烂。

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      冷却后的龟苓膏切小块,装碗里,再放一些红豆,淋上一层炼奶。我还冲了一包优乐美奶茶放到龟苓膏里面。也是很美味的

红豆龟苓膏的烹饪技巧

      10g龟苓膏粉兑200ml水,水过多会导致最后龟苓膏凝固的不好,很软。水少了也不行。龟苓膏的口感会很硬。