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肠粉加盟

【中式快餐加盟】如何经营好一家肠粉店?

时间 :2020-09-16 作者 : 来源: 分类 :最新资讯

      要想经营好一家肠粉店,我们就要知道顾客最关心的是什么,把顾客最关心的都学好做好,那么店生意自然就好起来了!

中式快餐加盟

那么顾客过来吃早餐最关心的是什么呢?

      顾客最关心的问题无非就这几个:1、味道   2、卫生   3、服务态度  4、促销。

一、味道

      相信很多人去吃早餐都希望味道好,每天吃不腻,这样就天天回来你这里吃,像我们的肠粉做得好吃做得正宗是吃不腻的,回头客每天都回来吃,有很多都一次吃两份的。

      所以味道是很重要,如果你想把肠粉店经营好,一定要把味道提升好!

中式快餐加盟

二、卫生

      卫生对于一个店也很重要,虽然店不用很豪华,但要让顾客坐下来有舒适的感觉,不能看到什么是脏的,那样顾客的感觉就很不好。

      还有就是做肠粉时放材料、放葱时一定要用夹子或勺子,千万可不要用手随便抓葱、抓青菜,我看到很多店的师傅都是用手来抓葱放,这样的卫生习惯很不好。

      你想想你的手可能拿过人民币,人民币经过很多人的手里会有很多细菌,很脏的,然后又用手抓材料想想都能恶心,那样顾客看到会很反感的,很影响生意的!

      我们店是绝对不允许用手来抓材料放的,做出的每一份要像做给自己吃的一样卫生,也就是说用做给自己吃的心态来用心做好每一份早餐!

这是最基本的卫生素养!

中式快餐加盟

三、服务态度

      服务对于一个店来说也是相当重要的,服务好可以给人留下很好的印象,可以培养越来越多的熟客。

      服务主要心态要好,心态摆正,服务自然也不会差。

      所以我们做餐饮属于服务行业,服务也很关键的。

四、促销

      做促销把顾客引进店,只要做得好吃,顾客吃过第一次就会有第二次、第三次。。。会变成你的忠实顾客。